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Bœuf, yaourts, crème… ~ David et Sandrine SENECHAL (GAEC L’herbe autrement)

Le producteur de boeuf partenaire est David Sénechal. Sandrine, son épouse s’occupe de la transformation d’une partie de la production laitière en crème fraiche, yaourts et fromage blanc, teurgoule, riz au lait.

Ferme en agriculture biologique située à Vassy. Elevage de vache race Normande.
Transformation du lait à la ferme en atelier : Yaourts brassés (nature, sucré, aux fruits, vanille), crème crue et fromage blanc en seaux, riz au lait ou teurgoule sur demande.
Les vaches sont exclusivement nourries à l'herbe,pas de mais.

La viande, certifié Agriculture Biologique, est conditionnée sous vide ce qui permet soit de congeler directement les morceaux séparément soit une conservation d'environ 2 semaines (selon les morceaux) au réfrigérateur.

La livraison des colis est prévue à 18h30 au local.


Produits
 
Descriptif

PRIX
bolognaise
(500 g)
 La bolognaise est préparée à base de viande bio et de légumes non bio. 3.5€
colis 1
(environ 10kg)
 1 rôti (1,2kg) + 1 côte de boeuf (1,4kg) + 1 bavette (0,240kg) + 1 paquet de 5 chipolatas (0,340 kg) + 7 steaks X 2 (2kg) + 1 basse côte (0,180kg) + 2 paquets de pot au feu (2kg) + 3 paquets de bourguignon (3kg) 13.5€
le kilo
colis 2
(environ 10kg)
 1 rôti (1,2kg) + 1 faux filet / viande à fondue (1kg) + 1 bavette (0,240kg) + 1 paquet de 5 chipolatas (0,340 kg) + 7 steaks X 2 (2kg) + 1 basse côte (0,180kg) + 2 paquets de pot au feu (2kg) + 3 paquets de bourguignon (3kg) 13.5€
le kilo
colis 3
(environ 10kg)
 3 rôtis (3kg) + 8 steaks X 3 (2,5kg) + 1 faux filet / viande à fondue (1kg) + 1 paquet de 5 chipolatas (0,340 kg) + 7 steaks X 2 (2kg) + 1 basse côte (0,180kg) + 2 paquets de pot au feu (2kg) + 3 paquets de bourguignon (3kg) 13.5€
le kilo
saucisses de boeuf x 4 3.5€

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